秋は、食欲の秋！！
この時期は新そばが一番美味しいです。
「挽きたて」「打ちたて」「茹がきたて」の三たてが美味しさの秘訣です！！
おいしい蕎麦をたべたいなら近場では三田、篠山近辺においしい蕎麦を食べさせてくれるお店があります。有名なところでは、永沢寺のそば道場。
笹山にも浪之丹州蕎麦処一会庵があります。
かやぶき屋根の一軒屋です。
メニュ−には
そばぎり
そばがき
そばぜんざい
紹介したのは一例です。色々ありますよ！！
変わったところでは！！
出石そば
出石の殿様仙石政明が、信州から国替えになった時に蕎麦職人を連れてきたことに始まるとされています。
五皿で一人前になっています。薬味として刻みネギ・おろし大根・おろしワサビ・トロロ・生鶏卵1個などが出される。
鶏卵を薬味に入れているのが変わっています。
一説では、そばには栄養がないから鶏卵を入れたとも言われているようですが、この説は本当かどうかは分かりません。
そんなことはどっちでもいいです！！
とにかく、新そばを食べてみてください！！
本当にうまい！！
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兵庫県 西宮市 アメ車専門店 ノースパインツリー
カーライフアドバイザー 本吉 佳一
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